Gợi ý 3 món “ăn chơi” cho ngày cuối tuần nắng nóng

0
395
Gợi ý 3 món “ăn chơi” cho ngày cuối tuần nắng nóng

Giờ đã bước sang mùa hè nóng nực, có vẻ mọi người trong gia đình đều đang cảm thấy hơi “ngán” những món ăn tính nóng và nhiều dầu mỡ. Bởi vậy, bạn hãy thử thay đổi thực đơn cuối tuần của gia đình mình bằng những món ăn “chơi chơi” mà cực kỳ thơm ngon ngay nào. Để Mẹo làm đẹp gợi ý cho các bạn 3 món ăn cực dễ làm cho ngày cuối tuần đầm ấm nhé.

Bún thịt nướng

Bún thịt nướng là một món ăn khá ngon và được rất nhiều người yêu thích. Thời tiết nóng bức như hiện tại thì đây là món ă phù hợp nhất đấy.

Gợi ý 3 món “ăn chơi” cho ngày cuối tuần nắng nóng

Nguyên liệu:

  • 500gr thịt heo
  • 100gr mỡ heo
  • Bún tươi
  • Rau sống, dưa, hành
  • Cải trắng, cà rốt
  • Lạc rang

Cách làm:

  • Thịt heo có thể lựa chọn thịt đùi hoặc ba rọi.
  • Rửa sạch thịt heo và cắt mỏng, dần thịt cho mềm.
  • Làm sốt ướp thịt: 3 thìa canh đường,1/2 thìa cà phê hạt nêm hoặc bột ngọt, 2 thìa canh dầu hào, 3 thìa canh nước tương, hơn 1 thìa canh nước mắm, 1-2 thìa canh mật ong, 1 thìa cà phê dầu điều,1/2 thìa cà phê nước cốt chanh, dầu mè, tiêu xay, hành tỏi xay nhuyễn trộn đều vào thịt. Ướp thịt khoảng 2-3 tiếng.
  • Có thể cho thêm ít sả xay nhuyễn với ngũ vị hương tùy vào sở thích.
  • Cà rốt và cải trắng bỏ vỏ cắt nhỏ, ngâm với giấm đường.
  • Làm mỡ hành: mỡ cắt nhỏ cho vào chảo thắng lấy tóp mỡ, phần dầu cho vào chén hành lá cắt nhỏ có ít muối và đường.
  • Làm nước mắm: cho 1 chén đường, gần 1/2 chén nước, hơn 1/2 chén nước mắm trộn đều nấu sôi nhẹ, thử lại cho vừa ăn. Để nguội khi ăn cho tỏi ớt băm với đồ chua.
  • Rau, dưa rửa sạch, dưa bào nhỏ.
  • Đậu rang bỏ vỏ và đập dập.
  • Thịt sau khi đã ướp 2-3 tiếng chuẩn bị nướng hãy cho thêm 2-4 thìa canh dầu ăn vào trộn đều, dầu ăn giúp cho thịt mềm và không bị khô. Mọi người có thể nướng thịt bằng lò nướng hoặc trên bếp than.

Phở cuốn thịt gà

Phở cuốn thịt gà là một món ăn khá mới lạ, nếu như bạn đã “chán” những món phở cuốn thông thường thì có thể chiêu đãi cả nhà với món ăn mới lạ này nhé.

Gợi ý 3 món “ăn chơi” cho ngày cuối tuần nắng nóng

Nguyên liệu:

  • 500gr bánh phở
  • 500gr thịt gà luộc
  • 2 mớ rau húng, 2 mớ mùi, 2 củ cà rốt, 2 cây rau sống
  • 2 quả ớt, 1 củ tỏi, 1 quả chanh
  • 3 thìa  nhỏ đường
  • 1/2 bát nước ấm
  • 4 thìa cà phê nước mắm
  • 1 thìa bột ngọt
  • 1 thìa giấm

Cách làm:

  • Cách pha nước chấm: nước ấm, chanh, dấm, đường, bột ngọt, tỏi ớt băm nhuyễn với số lượng đã chuẩn bị và hoà vào một bát cho các thành phần tan đều.
  • Cà rốt bào sợi, các loại rau sống rửa sạch sau đó để ráo nước.
  • Thịt gà luộc thái mỏng.
  • Chuẩn bị đủ các đồ rau, thịt, bánh phở cắt chữ nhật đều
  • Xếp lần lượt các thực phẩm vào bánh phở, sau đó nhẹ nhàng cuốn lại và làm cho đến hết nguyên liệu.

Bún trộn tôm

Nếu bạn muốn tìm một món ăn mới lạ với món bún thì hãy thử làm món bún trộn tôm này chiêu đãi cả gia đình xem sao. Đảm bảo cả nhà sẽ thích mê với món ăn đặc sắc này đó.

Gợi ý 3 món “ăn chơi” cho ngày cuối tuần nắng nóng

Nguyên liệu:

  • Cách pha nước trộn bún: 4 thìa canh sốt ớt ngọt, 2 thìa canh nước, 2 thìa canh nước cốt chanh; 2 thìa cà phê nước mắm
  • Làm bún trộn: 250gr bún tươi, 100gr tôm loại nhỏ đã bóc vỏ và bỏ chỉ, cà rốt bào sợi, 3 quả dưa chuột thái sợi, rau mùi thái nhỏ, 1 ít rau húng bạc hà thái nhỏ; ½ bát lạc rang giã rối, rau xà lách và 1 quả chanh

Cách làm:

  • Trộn nước sốt ớt ngọt, nước, nước cốt chanh, nước mắm vào với nhau. Bạn có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu cho phù hợp với khẩu vị của mình.
  • Để bún vào một tô lớn. Tôm luộc chín sau đó vớt ra.
  • Cho tôm vào bát bún.
  • Cho cà rốt cắt nhỏ, dưa chuột, rau mùi, húng bạc hà và lạc rang vào bát bún.
  • Thêm hỗn hợp nước trộn ở bước 1 vào trộn đều.
  • Cho lá xà lách ra 2 bát, chia bún vào 2 bát này rồi ăn kèm với chanh.

Chúc các bạn có một kỳ nghỉ cuối tuần thật vui vẻ và hạnh phúc bên gia đình. Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết!